안동생강융복합화사업단 생강생산농가 역량강화교육 일시 : 2019년 7월 30일 화요일 10시~12시 장소 : 안동봉화축협 대회의실 참석자 : 안동생강생산농가 및 관계자 교육내용 : 안동생강 명품화 재배기술(안동시농업기술센터 기술연수과장 권오성) / 스마트폰과 SNS를 활용한 농산물 홍보마케팅 전략(남시언) 교육 시장변동가격과 저장 및 유통체계 확립을 통해 유연한 대응 필요성 대두 농산물 시장 개방에 따른 트랜드 이해 생강산업의 문제점 해결 방안 제시 - 저장기술, 종강 고가수입으로 인한 이익 불균형, 농산물 재고량 조절 등 영세가공기업 경쟁력 제고 명품화 제품 개발전략에 대한 이해도 향상 6차산업 및 기존사업과의 연계 전략 도출 목적 안동생강 종강 국산화, 명품화 재배를 통한 소비자 인지도 강화 SNS를..
안동 생강을 맛있게 즐기는 안동반가 진저올 생강진액 경상북도 안동은 생강으로 유명한 도시이고 생강 상품은 나도 좋아하지만, 워낙 많은분들이 좋아하는 상품이라 생강 자체에 대해서는 자랑을 하면 입이 아픈 정도다. 한달 전에도 생강 농가에 촬영을 다녀왔고 안동 자체가 생강 제1주산지로서 많은 양의 생강을 재배하는 곳이기도 하다. 생강은 겨울철에 특히 좋은데 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높이는 성분을 갖고 있기 때문이다. 그래서 겨울에는 커피 대신 생강차 한 잔을 마시면 몸이 건강해지고 감기를 예방할 수 있기도 하다.생강은 약간의 매운맛과 알싸함을 갖고 있는데 바로 이 맛에서 생강의 효능이 나타난다. 안동 생강은 특히 모양이 예쁘고 향이 강한 것이 특징인데 그것은 안동의 일교차, 그리고 안동 농장들의 흙인 ..